La mantequilla escasea en Francia y enciende alarmas

miércoles, 15 de noviembre de 2017 · 12:00:00 a.m.
AFP / París

  Una escasez de mantequilla ha disparado la alarma entre los franceses, que la compran por doquier cuando la encuentran y la "googlean” ansiosamente, revelando cuán ligados están a un producto reclamado ahora también en otras mesas del mundo. 

En un país cuya gastronomía es patrimonio inmaterial de la humanidad, la imagen de estantes vacíos ahí donde normalmente abundan las ofertas de marcas de mantequilla se ha convertido en una inédita costumbre desde septiembre. 

Entre el 30 de octubre y el 5 de noviembre, las grandes superficies no pudieron hacer frente más que a un 47% de la demanda, una cifra preocupante para unos ciudadanos que consumen ocho kilos al año cada uno, un récord mundial.