Recuperan rituales y recetas gastronómicas de Tiwanaku
La entrega del documento, que incluye más de 70 recetas, se realizó ayer con un típico apthapi, en el que se degustó chuño, trucha, quinua, queso y ocas.
- Muestra de las recetas y productos alimenticios que se utilizan desde la época tiwanakota. Fotos: Marco Aguilar / Página Siete
- Comunarios vistieron sus trajes típicos en el acto.
- El acto en Tiwanaku.
Juan Pablo García / Tiwanaku
El Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario (MIGA) entregó ayer a las autoridades de Tiwanaku un documento con el inventario del patrimonio alimentario del lugar. La memoria incluye los productos y platos más emblemáticos de la región y sus tradiciones más significativas sobre la gastronomía.
Comunarios vistieron sus trajes típicos en el acto. En ...
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