El consumo anual de pollo sube a 43 kilos por persona

viernes, 09 de agosto de 2019 · 00:04

Página Siete / La Paz

 El consumo anual de carne de pollo en Bolivia subió de 34 a 43 kilos por persona, el segundo más alto en la región, informó ayer el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia.

El directivo explicó que en la actualidad, el productor vende a 10,50 bolivianos el kilo de la carne de pollo, y llega al consumidor final a 16 bolivianos, lo que -a su juicio- “de lejos es el costo más barato en la región”. Además, dijo que el consumo de huevo es el más bajo de Latinoamérica.

“El consumo per cápita en huevo es 175 huevos por persona al año, el segundo más bajo de Latinoamérica, y el consumo de pollo es el segundo más alto de Latinoamérica, con 43 kilos por persona año”, manifestó.

Alandia sostuvo que el año pasado, los avicultores del país produjeron 215 millones de pollos y 2.200 millones de huevos, lo que garantizó el abastecimiento del mercado interno.

Con esos datos, aseveró que para este año se garantiza también el suministro de carne de pollo y huevo en el país.

“Lo que yo tengo que decirle al mercado boliviano es que el mercado interno está totalmente autoabastecido y lo va a estar”, remarcó, según la estatal ABI.

El titular de la asociación informó que para el próximo año se decidió reducir levemente la reproducción de pollos, para evitar la sobreoferta de esa carne en el mercado nacional y, por ende, no caigan los precios en desmedro de los productores.

“Lo que tenemos que hacer es que el productor trabaje tranquilo, a eso se refiere la planificación”, manifestó el representante de los productores de pollo.

 

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