La iniciativa apunta a ayudar a los sectores sociales con mayores carencias
Manq’a, el proyecto de comida que
En las 10 escuelas de gastronomía que funcionan en Sucre y El Alto se utilizan ingredientes naturales beneficiosos para el organismo. Esta iniciativa también se replica en ciudades de otros países.
- Parte del equipo de Manq’a que está en proceso de formación gastronómica en la escuela Franz Tamayo, en la calle Alberto Wilde, de El Alto.
- Alumnas del primer curso de Agricultura Urbana y Periurbana en la Escuela Manq’a de El Alto.
- El nuevo restaurante de Manq’a, en la zona Sur, fue estrenado en abril.
- La emprendedora Alejandra Fernández muestra su creación.
- Ani Mandelin representante de FIDA en la escuela de El Alto.
La Paz - viernes, 20 de mayo de 2022 - 5:00
Cuando Alejandra Fernández quedó embarazada de su segundo bebé decidió cuidarse, y cuidarse estando en gestación implica comer sano. Buscó restaurantes de comida saludable en la ciudad de La Paz. Algunos sitios le resultaron interesantes; pero la mejor respuesta estaba en sus manos y en su creatividad. Fue así que decidió aprender de gastronomía y se inscribió al curso de Manq’a.
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