Inventan una cerveza hecha a partir del aire

miércoles, 26 de septiembre de 2018 · 00:04

EFE / Roma

Una empresa italiana ha creado una cerveza ecosostenible que se crea a partir de la humedad del aire, una bebida que garantiza el mismo sabor y que respeta el medio ambiente, porque permite un gran ahorro de agua, según sus fabricantes.

Se trata de un proyecto de la empresa Birra Flea, ubicada en la localidad de Gualdo Tadino, en la región de Umbría, y la particularidad es que utiliza el agua extraída de la humedad del aire.

“Todo comienza con una máquina que condensa el aire caliente y puede producir 1.200 litros de agua al día”, explicó Alessandro Tozzi, un portavoz de la empresa. De esta manera, la cerveza, que han llamado Sans Papiers-Biere de l’Air, obtiene el agua a través de esta máquina, que funciona con energía solar, por lo que puede considerarse una cerveza ecosostenible.

“El agua viene de la nada, es decir, viene del aire, lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla”, comenta.

La idea nació de un proyecto impulsado por el dueño de esta empresa italiana, Matteo Minelli, y el inventor de la máquina, Alessio Lucattelli, con la voluntad de reducir costes y utilizar energía renovable para proteger el medio ambiente.

“Crear este agua con esta máquina cuesta cero euros, porque la energía utilizada por esta máquina viene de los paneles solares”, subrayó Tozzi. El resto de las materias primas son las habituales, malta y trigo, que se obtienen de cultivos ecológicos.

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