OMS clasifica a chorizos y salchichas riesgosos como el tabaco y los asbestos
La OMS advierte que el consumo de más de medio kilo por semana puede provocar cáncer de colon y de páncreas.
ANF
Las carnes procesadas como la panceta, el jamón, las salchichas o los chorizos pueden producir cáncer, según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Un grupo de 22 científicos de la OMS para la Investigación del Cáncer en Lyon, Francia, evaluaron más de 800 estudios de varios continentes sobre la carne y el cáncer.
Sobre la base de esta investigación, clasificaron el procesamiento ...
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